2023-06-18から1日間の記事一覧
小麦はパンやパスタ、ラーメンなど、私たちの日常的な食事に欠かせない食材ですが、実は小麦に含まれるタンパク質「グルテン」が、腸の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。グルテンは腸内で分解されるときに、腸壁にくっつく成分「グリアジン」を生成し…
小麦はパンやパスタ、ラーメンなど、私たちの日常的な食事に欠かせない食材ですが、実は小麦に含まれるタンパク質「グルテン」が、腸の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。グルテンは腸内で分解されるときに、腸壁にくっつく成分「グリアジン」を生成し…
